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百货x屏东农会农业市集登场 红藜红豆粥绝配又养生

发布时间:2020-07-25   浏览量:788   

 

百货x屏东农会农业市集登场 红藜红豆粥绝配又养生

    有机农夫市集,有机之心!为推广在地优质农特产,屏东县农会与屏东太平洋百货于8月12日至13日(早上10时30至18时)在太平洋百货1楼美人鱼钟广场,邀集屏东地区在地农会及产销班、青年农民,共同举办「屏东农业市集.红藜亲善大使才艺表演暨产品推广活动」;现场有屏东县政府等各农业主管机关长官来宾莅临指导表达鼓舞,以及屏东县市各乡镇地区农会总干事皆聚集共襄盛举,极力推介地方特色农产,让民众也更加认识属于屏东丰富的优质农特产。
    本次活动主打推广屏东原住民传统作物「红藜」,是过去用来酿酒的酒麴原料,经工研院、农委会科学验证分析具有高营养价值,富含高量蛋白质、膳食纤维以及可防癌、抗氧化的超氧歧化酶(SOD),红藜摇身一变成为深具发展潜力的养生新宠儿,亦为屏东县政府积极辅导推广的重要在地农作物;为了让更多民众了解红藜的优点,屏东县农会运用在地的青农产销履历的红豆与高山红藜结合,研发出「红藜红豆粥」,入口口感滑顺,甜度适中,红豆粥因为红藜的加入,而散发出淡淡玉米鬚的香气,风味十足。
    8月12日(六)10时30分在1楼美人鱼钟广场热闹举办「红藜亲善大使才艺表演暨产品推广活动」,由农会四健会学校社团徵选出的红藜亲善大使,透过才艺表演方式,希望让更多民众了解红藜的养生优点,并应用至日常饮食当中;另外,当日10时30分前,全程参与推广活动并领取号码牌排队50位幸运儿,至1楼公园路广场屏东县农会服务区,获赠「红藜红豆粥」礼盒乙份,将健康分享给亲友。

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    8月12日(六)至8月13日(日)为期2天,汇聚屏东县各地具代表性的当季蔬果、在地特色农产加工品,于太平洋百货屏东店1楼广场组成农业市集,周休假期除了到百货逛街购物,更能就近选购优质农特产,免费领取健康又消暑红豆或凤梨风味冰棒乙份,每日限量200份,不到1小时就索取一空。
    美人儿注意!有了具抗氧化成分的美颜新选择-红藜,吃出好气色,日常肌肤保养也该随着秋天的脚步準备换季啰!屏东太平洋百货表示,即日起至8月27日(日)于太平洋百货屏东店1楼化妆品、2楼ettusais及美体小舖,当日单笔消费满5,000元(含)以上,即可兑换吉利卡点数500点,单笔消费满10,000元(含)以上,即可兑换吉利卡点数1,000点,以此类推,这个秋冬持续让您水噹噹。
    为了迎接炎炎夏日的到来!屏东各乡镇地区农会聚集来太平洋百货,推广在地丰富的农特产好物;让您即时入手各地区好吃又健康的农产,还有精彩的表演活动;另外,在活动当中,屏东县农会也发表推出主打健康养生,形象鲜明的最新研发产品-『红藜红豆粥』,以钻石般的红豆,宝石般的红藜,让美味与健康融为一体,呈现屏东天生的绝配双骄。

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    红藜是台湾原住民耕作百年以上的传统作物;屏东县三地门、玛家乡一带原住民遍植栽种盛产红藜,有『红藜故乡』之美名,红藜本身营养价值丰富,经过屏东县政府与工研院这几年的积极辅导研发推广,已逐渐形成深具养生概念的原乡特色作物。
    屏东县农会指出,县农会透过与屏东县玛家乡合作,直接向农民产销班收购,并且特别选用屏东青年农民所栽种具「产销履历认证」安全优质红豆,以青农履历红豆加入原住民高山红藜等产地元素,加工製成粥品的产品概念,使其更加方便食用携带与保存,希望加速点亮「屏东红藜」品牌潜力与能见度,共同创造出一乡一特产(色)的绝配双骄。
    红藜红豆粥绝配上场!是屏东在地农会这次农业市集极力推荐最佳伴手礼之一。屏东县农会表示,品嚐红藜红豆粥,口感十分滑顺协调,红豆的独有香气与绵密细緻的味蕾感受,融入红藜煮熟的特殊风味(有着淡淡玉米鬚清香),无论是大人、小孩,作为主食或点心早餐都非常适宜,农会出品,也让民众吃的健康安心。

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   根据维基百科资料指出,红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、醣类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。..台湾藜为苋科藜亚科藜属之台湾原生种植物。传统称为红藜,于2008年12月正名为台湾藜,是台湾原住民耕作百年以上的传统作物,布农语称为mukun,排湾语称为djulis或tjulis,卑南语称为duli,鲁凯语称为baae或ba'e,阿美语称为kowal。其为1年生草本植物,植株生长强健、耐旱性极佳,而其中的穀粒被称「料理界的红宝石」,由屏东科技大学食品科学系教授蔡碧仁教授提名。因为现代人对健康养生越来越重视,所以开始在非台湾原住民带推广,联合国也在2013年命名为「国际藜麦年」。(记者于郁金摄)

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