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嘉慧食谱:夏日杂莓特饮–SummerBeverages

发布时间:2020-06-26   浏览量:284   

 

嘉慧食谱:夏日杂莓特饮–SummerBeverages

课金点餸第四回合,金主点夏日特饮,题材不限,我就尝试以不同的莓加入果汁和汽水煮煮看,出来效果如何,不如大家试试吧! 

士多啤梨红莓宾治 – Strawberry Cranberry Punch

材料:

橙汁     200毫升

红莓汁    50毫升

有汽水    300毫升

糖浆     适量

士多啤梨   适量

蓝莓     适量

冰      适量

糖浆材料:

糖      1杯

水      1杯

做法:

·製作糖浆:将糖和水倒入小煲中以中小火加热至糖完全溶解,放凉备用。 

·将橙汁和红莓汁倒入樽内,加入士多啤梨和蓝莓,入雪柜雪2小时。

·将雪好的果汁加入适量糖浆和冰,倒入高身酒杯中,即可饮用。 

 

蓝莓柠檬汽水 – Blueberry Lemonade

材料:

蓝莓糖浆   适量

柠檬汁    1个

冰      1杯

有汽水    1杯

蓝莓     适量

蓝莓糖浆材料:

蓝莓     ½杯

柠檬皮    ½ 个

糖浆     ½ 杯

做法:

·製作蓝莓糖浆:将所有材料倒入小煲中以中小火加热至滚,再转小火煮5分钟,隔渣放凉备用。 

·在高身酒杯中加入冰,将蓝莓糖浆和柠檬汁倒入杯内,用长羮拌匀,再倒入有汽水,加入蓝莓/柠檬装饰即可饮用。 

 

覆盆子摩哲图 – Raspberry Mojito

材料:

覆盆子    5粒

薄荷叶    5块

覆盆子汁   ¼杯

青柠汁    ½个

雪碧     1罐

糖浆     适量 

薄荷叶    适量

做法:

·将大约半杯的覆盆子榨汁隔渣备用。

·在高身酒杯加入覆盆子和撕碎了的薄荷叶,用长木棍桩碎,加入覆盆子汁,青柠汁和糖浆用长羮拌匀,加入冰和雪碧,以薄荷叶製装饰即可饮用。


嘉慧食谱:夏日杂莓特饮–SummerBeverages

 

厨房笔记:

·以上每个食谱可製作1-2杯特饮

·夏日特饮可以发挥自己的创意製作,以下材料可以作参考:

·                    

生果

 

 

 

+/-

果汁类

 

 

 

+/-

糖类

 

 

 

+/-

香草/蔬菜类

 

 

 

+/-

汽水类

 

 

 

+/-

酒类

Berries

Lemon

Simplesyrup

Mint

Sparkling

Water

Rum

Apple

Lime

Honey

Rosemary

ClubSoda

Vodka

Orange

Orange

 

Cucumber

 

Sake

Pear

 

 

Ginger

 

 

 

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